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El uso del agua en la agricultura

La agricultura consume el 87% del total del agua utilizada a nivel mundial. En Asia representa el 86% de la extracción de agua anual total, frente al 49% en el Norte y Centro América y el 38% en Europa.

El cultivo del arroz, en particular, es un gran consumidor de agua: se usan unos 5.000 litros de agua para producir 1 kg de arroz.

En comparación con otros cultivos, la producción de arroz es menos eficiente en la forma en que utiliza el agua. El trigo, por ejemplo, consume 4.000 m3 / ha, mientras que el arroz consume 7.650 m3 / ha.

Fotografía: sistema de regadío / Dominio público

Ver también:
Día Mundial del Agua 2017: aguas residuales y agricultura
El agua, recurso clave en la economía circular
Impacto de la sequía en la agricultura