¿Qué alimentos ayudan a ponerse moreno?
¿Cuáles son las propiedades del betacaroteno?
El betacaroteno tiene unas propiedades especiales debido a su pertenencia a un grupo de pigmentos rojos, amarillos y anaranjados llamados carotenoides y que producen en ciertos alimentos su característico color. Es un complemento que presenta numerosos beneficios para nuestro organismo y para la salud. Por ejemplo, son fuente de vitamina A y son buenos para aquellas personas con intolerancia al sol. Pero los beneficios del betacaroteno van más allá.
El betacaroteno es el nutriente que provoca la pigmentación dorada en la piel a la vez que filtra los rayos solares ultravioleta (UV), protegiéndonos de quemaduras ante la exposición solar. Más en concreto, la vitamina A favorece la producción de melanina y el buen funcionamiento de las células de la piel.
Este pigmento no solo protege nuestro cuerpo de las radiaciones, también le confiere un tono más o menos marrón, así como también al pelo. Nuestra piel produce una cantidad determinada de melanina como respuesta a las radiaciones UV a modo defensivo para proteger las células epiteliales. Por tanto, el betacaroteno y la melanina que produce ayudan a que no nos quememos y a que asimilemos la radiación solar de forma equilibrada para poder broncearnos.
Por otro lado, el betacaroteno tiene otras propiedades importantes como la producción de retinol, que actúa como antioxidante: ayuda al sistema inmunológico a protegerse de diversas enfermedades y estimula la producción de glóbulos blancos en la sangre.
Alimentos para disfrutar de las propiedades betacaroteno
Este nutriente puede ser ingerido en cápsulas, por ejemplo, pero lo más adecuado es hacerlo a través de las frutas y verduras que lo contienen como parte de una alimentación saludable. Las más importantes son:
- Zanahoria: Es el alimento más rico en betacaroteno y uno de los productos ideales para mejorar la salud de la piel. Se puede comer tanto cruda como cocida para asimilar sus propiedades.
- Espinacas: Es el segundo alimento más completo en betacaroteno. Son potentes antioxidantes que ayudan a prevenir dolencias degenerativas, enfermedades del corazón y de la vista.
- Calabaza: Su pulpa tiene unos pigmentos de color amarillo con altas funciones vitamínicas. Resulta muy beneficiosa para las mucosas digestivas, mejorar el sistema inmunológico y para prevenir enfermedades del corazón.
- Melocotones: Tiene características antioxidantes que ayudan a proteger las arterias, activar la circulación y mantener una buena visión.
- Albaricoques: Es una fruta con elevadas cantidades de vitamina A. Comiendo tres piezas de albaricoques al día el cuerpo asimila el betacaroteno y sus propiedades, por lo que es altamente recomendable para las defensas de la piel y para que esta adquiera el tono moreno. Además, ayuda a prevenir la degeneración de las células de la retina.
- Papaya: Esta fruta tropical tiene una alta cantidad de azúcares y fibra, además de papaína, una enzima que facilita la digestión de los alimentos. Es aconsejable para quienes sufran gastritis, úlceras, estreñimiento o gases.
- Brócoli: Tiene una alta proporción en vitamina C, que ayuda a fortalecer las defensas naturales del organismo. Es rico en fibra y magnesio y presenta pocas calorías, por lo que su consumo es conveniente, sobre todo, en casos de obesidad.
Otras frutas y verduras tienen también betacaroteno, y una manera sencilla de reconocerlos es por su color:
- Naranja: calabaza, mango o zanahoria.
- Amarillo anaranjado: piña, mandarina, naranja o melón.
- Verde: brócoli, espinaca, coles de Bruselas o acelgas.
- Rojo: tomate, sandía, pimiento rojo.
- Azul y rojo oscuro: la remolacha.
- Blanco: cebolla, manzana o pera.
Los beneficios del betacaroteno
El betacaroteno tiene unas propiedades tan particulares que hacen de este nutriente muy beneficioso por diversas razones:
- Disminuye los ataques de asma causados por el ejercicio físico.
- Ayuda a prevenir las quemaduras de sol en personas con piel sensible debido a alguna enfermedad, pero también reduce los signos de envejecimiento prematuro.
- Es esencial para el tratamiento de piel seca, eczemas o psoriasis. También es bueno para curar heridas o cortes.
- Reduce el riesgo de adquirir enfermedades del corazón, ya que contribuye a eliminar el colesterol malo que almacena nuestro cuerpo.
- Evita la aparición de arrugas y el envejecimiento de la piel.
- Protege los ojos de infecciones y cataratas.
- Aumenta las defensas y el sistema inmunológico.
- Mantiene en buen estado la visión, la piel, las mucosas y los huesos.
- Ayuda a prevenir el empeoramiento de artrosis.
