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La crisis climática y la producción de alimentos

Un estudio elaborado por la Universidad de Minnesota ha mostrado que el cambio climático está afectando a la producción de alimentos en una escala mundial.

Los diez principales cultivos del mundo: cebada, mandioca, maíz, palma aceitera, colza, arroz, sorgo, soja, caña de azúcar y trigo, suministran el 83% de las calorías totales que producen en las tierras de cultivo. La investigación muestra que el cambio climático ya ha afectado la producción de estas fuentes de energía clave, y algunas regiones, y están mucho peor que otras.

El estudio ha arrojado cuatro conclusiones generales:

    • Los cambios climáticos causan un rendimiento variable en los 10 principales cultivos del mundo, que van desde una disminución del 13,4% para la palma aceitera hasta un aumento del 3,5% para la soja, dando como resultado una reducción promedio de un tercio de las calorías consumibles de estos 10 cultivos principales.
    • Los efectos del cambio climático en la producción mundial de alimentos son generalmente negativos en Europa, África del Sur y Australia, y, en general, positivos en América Latina y mixtos en Asia, América del Norte y Central.
    • La mitad de todos los países con inseguridad alimentaria están experimentando disminuciones en la producción de cultivos.
    • El cambio climático ha aumentado los rendimientos de ciertos cultivos en algunas áreas de la parte superior del medio oeste de los Estados Unidos.

Por tanto, algunas zonas parecen más afectadas que otras, incluso algunas aparecen beneficiadas por la situación climática. Se trata de una situación muy compleja y variable. Para conocerla, los investigadores se han basado en bases de datos de estadísticas mundiales de cultivos para, a su vez, identificar cómo la producción global de cultivos cambia a lo largo del tiempo. La complejidad del sistema de cultivos y la atención a diferentes zonas del planeta, cada una con sus particularidades, imponía un desarrollo en cascada de los diferentes cambios operados a lo largo de los años por el cambio climático.

Unos hallazgos que manifiesta que áreas geográficas y cultivos se encuentran en mayor riesgo. Una información de gran relevancia para quienes están trabajando para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para acabar con el hambre y limitar los efectos del cambio climático.