Edición 2019
El ganador de esta VI edición de los Premios Tesis Doctoral de la Cátedra Aquae fue Alejandro Blas, con el trabajo ‘Impactos ambientales y nutricionales de dieta y desperdicio alimentario en España’.
En esta VI edición de los Premios Cátedra Aquae de Economía del Agua, que valoran los mejores trabajos de investigación realizados en torno al agua en universidades españolas y extranjeras, se han recibido 12 tesis doctorales centradas en diferentes áreas de interés en torno a la economía del agua, una mejor gestión de este recurso, el impacto ambiental…
Premio Tesis Doctoral Cátedra Aquae 2019: ‘Impactos ambientales y nutricionales de dieta y desperdicio alimentario en España’, del ingeniero agrónomo Alejandro Blas (Universidad Politécnica de Madrid). Galardón premiado con 4.000 euros, siendo uno de los galardones académicos con mayor compensación económica de nuestro país.
El principal objetivo de su trabajo es “estudiar los patrones de consumo actuales en hogares españoles y el posible alejamiento que se está produciendo respecto a la dieta Mediterránea tradicional y recomendada, así como el desperdicio alimentario, evaluando los impactos hídricos y nutricionales que estas prácticas generan”.
