Campus logo
Aquae

Hielo instantáneo

Para realizar este experimento, necesitamos: un recipiente, una botella con agua , sal y hielo.

Añadimos hielo hasta cubrir la botella, esparcimos sal para deshacer más rápido el hielo, esperamos hasta que la temperatura baje a -8º. Cuidadosamente sacamos la botella del recipiente, la golpeamos contra la mesa y… ¡Se congela de repente!

Pero, ¿por qué?

Ocurre por el fenómeno de la sobrefusión, más conocido como superenfriamiento. A -8º, el agua pura no encuentra impurezas alrededor de las cuales formar los cristales de hielo, así que se mantiene líquida. Sin embargo, las burbujas que se forman cuando le das un golpe a la botella actúan como núcleos que desencadenan el proceso de cristalización.

configDate =
cookieDate =

Usamos cookies analíticas, de personalización y publicitarias (propias y de terceros) para hacer perfiles basados en hábitos de navegación y mostrarte contenido útil. Siempre podrás cambiar tu configuración, desde la página de Política de cookies.

Este es el configurador avanzado de cookies propias y de terceros. Aquí puedes modificar parámetros que afectarán directamente a tu experiencia de navegación en esta web.

Cookies técnicas (necesarias)

Estas cookies son importantes para darte acceso seguro a zonas con información personal o para reconocerte cuando inicias sesión.

Permiten medir, de forma anónima, el número de visitas o la actividad. Gracias a ellas podemos mejorar constantemente tu experiencia de navegación.

Dispones de una mejora continua en la experiencia de navegación.

Permiten que la publicidad que te mostramos sea personalizada y relevante para ti. Gracias a estas cookies no verás anuncios que no te interesen.

Dispones de una publicidad adaptada a ti y a tus preferencias.

También puedes continuar rechazando todas las cookies opcionales: