Josep Pueyo Ros trabajó en el sector de la mecánica industrial hasta que, en 2007, comenzó la estudiar Geografía en la Universidad de Girona. Durante su licenciatura, estudió en la Universidad Nacional de Costa Rica gracias a una beca Prometeo, donde colaboró con el proyecto “Restauración ambiental de la microcuenca del río Pirro”.
En 2012 se licenció y en 2014 obtuvo un Máster en Medio Ambiente por la Universidad de Girona. En 2014 comenzó sus estudios de tesis doctoral en el grupo de investigación Medio Ambiente y Tecnologías de la Información Geográfica. En este período, realizó una estancia en la Universidad de Wageningen, en el marco del proyecto COST “Tourism, wellbeing and ecosystem services”.
En 2018 obtuvo el título de Doctor bajo la calificación “Cum Laude” y, desde entonces, combina la docencia como profesor asociado con proyectos de consultoría socioambiental.
