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Agua virtual

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El Agua virtual es el volumen de agua necesaria para producir los bienes y servicios de un país tanto para consumo interno como para la exportación.

Es un concepto creado en 1993 por el investigador británico John Anthony Allan, profesor de la Universidad de Londres, que fue premiado con el Stockholm Water Prize en el año 1993 por desarrollar un método de cálculo del agua usada en la fabricación de productos, en un concepto que se ha llamado agua virtual.

Agua virtual según la UNESCO de algunos productos:


Producto Agua virtual (litros)

  • 1 par de zapatos (piel de vacuno) 8.000

  • 1 camiseta de algodón (talla media, 500 g) 4.100

  • 1 hamburguesa (150 g) 2.400

  • 1 vaso de leche (200 ml) 200

  • 1 vaso de zumo de manzana (200 ml) 190

  • 1 bolsa de patatas fritas (200 g) 185

  • 1 vaso de zumo de naranja (200 ml) 170

  • 1 taza de café (125 ml) 140

  • 1 huevo (40 g) 135

  • 1 vaso de vino (125 ml) 120

  • 1 porción de pan (30 g) con queso (10 g) 90

  • 1 vaso de cerveza (250 ml) 75

  • 1 manzana (100 g) 70

  • 1 naranja (100 g) 50

  • 1 porción de pan (30 g) 40

  • 1 taza de té (250 ml) 35

  • 1 microchip (2 g) 32

  • 1 patata (100 g) 25

  • 1 tomate (70 g) 13

  • 1 hoja de papel A4 (80 g/m2) 10


Libro sobre la huella hídrica escrito por Tony Allan. Del libro puedes ver cosas como "In the UK, the average meat-eater uses 2300 litres more water per day than a vegetarian"

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=mXoHzlsLXL8[/embed]


Ver también:

La Huella Hídrica urbana


Nuevos retos de la Cátedra Aquae de Economía del Agua

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