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Experimentos

Solidifica un líquido con tu dedo

Para realizar este experimento necesitamos: un vaso, acetato de sodio y agua.

 

Llenamos el vaso hasta la mitad con acetato de sodio y añadimos dos cucharadas de agua y lo dejamos calentando al baño maría hasta que se disuelva el acetato. Después metemos el dedo en el acetato y a continuación en el vaso... ¡La mezcla se solidifica!

Pero, ¿por qué?

Al calentar el agua se aumenta la solubilidad del acetato, por eso se vuelve líquido. Al irse enfriando, vuelve poco a poco a su solubilidad normal, por lo que al tocar la disolución con el dedo mojado en acetato se acelera un proceso que se conoce como "Nucleación" que es la formación de núcleos (Cristales).