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La Revolución
de las ideas

María Gómez Ponente Aquae Campus 2017

Alma del restaurante Magoga. Creció con el sueño de ser la chef de su propio restaurante. Para cumplirlo trabajó duro formándose en la escuela AIALA de Arguiñano y en la universidad gastronómica más prestigiosa del mundo: Basque Culinary Center. Después, compartió cocina con grandes chefs como Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak. Con solo tres años de vida, Magoga aparece recomendado en las guías gastronómicas y turísticas más prestigiosas del mundo. Tradición, técnica e innovación son sus consignas.

Gómez participa en el Panel de debate titulado «Pensar de nuevo», junto a Juan García Bermejo y Paula Periago.

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